NRK Meny
Normal

Stuing med kjøtt og banan

Ukas utvalgte smakebit fra 1960-tallet er hentet fra boka "Ingrid Espelid ber til bords".

Familieliv
Foto: Scanpix / SCANPIX

Stuing med kjøtt og banan

  • 0,5 kg fårebog
  • 1 eple
  • 1 løk
  • 1 ss smør
  • 2 ss mel
  • 1 ts karri
  • salt 3-4 dl kjøttkraft
  • 2 bananer
Ingrid Espelid

Ingrid Espelid

Foto: Scanpix / SCANPIX

Kok kjøttet i lettsaltet vann. Ta det opp og skjær det i strimler. Skjær også løk og eple i strimler og la alt surre i smør noen minutter. Tilsett karri, litt salt og mel. Spe med kraften kjøttet er kokt i. La stuinga småkoke til sausen har jevnet seg.

Skjær bananene i tykke skiver og bland de i stuinga like før servering.

Server kokt ris eller spaghetti ved siden av.

Flere oppskrifter finner du her:

Potetsalat med majones

Pannekaker med blåskjell-stuing

Løk, ris og tomatsaus

Fiskegrateng og sardinpanne

Krabbe-cocktail

"Jansons fristelse" og kokt lever

Varme sardinsmørbrød

Hønsesalat og fiskesalat