Slik gjør du
Begynn med dippen. Riv skallet av sitrusfruktene og press saften. Bland sammen sitrussaften, revet skall, honning og salt.
Skjær plommene i terninger. Kok dem til kompott. Avkjøl.
Skjær pæren i strimler. Grovhakk peanøttene. Skrell pomeloen og ta ut fruktkjøttet.
Dypp rispapir i vann 30 sekunder og legg det på håndkle. Fyll med plommekompott, pærestrimler, peanøtter og pomelo. Rull sammen vårruller.
Serveres med sitrusdipp.
Kilde: Jimmy Brorsson i TV-serien «Sommermat i Falkenberg»/SVT
