Slik gjør du
Sett ovnen på 175 grader over/undervarme eller 150 grader varmluft.
Bland plommer, skall og saft av sitron eller appelsin, ingefær, kanel og vaniljesukker i bunnen av en paiform.
Deigen
Smelt smøret og tilsett fløte og sirup. Rør sammen og tilsett resten av ingrediensene og bland alt sammen.
Fordel deigen over plommene og strø over mandelflak.
Stek midt i ovnen i 30 minutter til paien er gyllen.
Avkjøl litt og server med is, vaniljesaus eller pisket kremfløte med mandel.
Kilde: Susanne Jonsson i TV-serien «Susannes kjøkken»
