Slik gjør du
Avokadotoast
Før du drar
Skjær opp en brødskive per person
På tur
Stek brødskivene i litt smør. Legg skivet avokado på brødskivene. Sett smak med sumak og litt olivenolje.
Sumak er tørket og malt krydder fra Midt-Østen.
Biff med småpoteter
Før du drar
Kok småpoteter og mariner biffen.
På tur
Stek biffen, lag en god stekeskorpe først, reduser varmen og jobb med kjøttet til det er stekt på den måten du liker det.
Varm potetene i smør mens biffen hviler.
Server med fransk sennep.
Italienske cantucci
Anne Lindmo valgte cantucci siden Simen Velle har slektsbånd til Italia.
Foto: Kristin Eriksen / NRKCantucci er en italiensk spesialitet, nydelige kjeks med mandler i. De er solide nok til å overleve transport og intenst gode i smaken.
Før du drar
Kjøp ferdige cantucci eller lag dine egne.
I Italia kalles de cantucci, biscotti di Prato eller biscotti etruschi.
- Oppskrift: Mandel- og pistasj biscotti
- Oppskrift: Biscotti di Prato
Tips
Anne vil vise FpU-leder Simen Velle den råeste badeplassen i Østmarka. Hvem trosser høydeskrekken og våger seg på et klippehopp?
Kilde: Anne Lindmo i TV-serien «Frifot»/NRK
