Laster innhold, vennligst vent..
Tortillalefser med bygg

Arve Serigstads tortillalefser kan fylles med det du ønsker – kjøtt, fisk, grønnsaker eller en kombinasjon.

Foto: Mari Rollag Evensen / NRK

Tortilla av bygg og hvete

Tacomiddagen heves minst ett hakk hvis du lager egne tortillaer.

Slik gjør du

Bland alt, og elt til en smidig deig. Ha deigen i en bolle, og dekk den plastfolie og kjøkkenhåndkle. La den hvile i mellom to og 20 minutter før du deler den i ti til 12 like deler.

Kjevle ut til størrelser som passer stekepannen din.

Stek lefsene i tørr panne på middels varme til den «hever» seg. Da snur du dem, og steker dem ferdig på den andre siden.

Det er best å bruke dem med en gang, men legg dem gjerne oppå hverandre under et fuktig kjøkkenhåndkle for å holde dem myke.

Kilde: Arve Serigstad