NRK Meny

Tomatsuppe

– Tomatsuppen blir garantert best når du lager den selv, sier Kjartan Skjelde. Han serverer den med kokt egg og en gratinert osteskive.

Slik gjør du

Rens grønnsakene og skjær dem i terninger. Ha gulrot, løk, hvitløk, purre, fennikel og stangselleri i en vid kjele og fres det med solsikkeolje, smør og tomatpuré, i ca. 4-5 minutter.

Ha på hakkede tomater, kyllingkraft og olivenolje. Ha i en klype sukker. La dette koke i ca. 20-30 minutter.

Kjør suppen i en blender eller en food processor. Smak til med sitron, salt og pepper.

Tips

Hør:

Kilde: Kjartan Skjelde