Slik gjør du
Bland alt det tørre i en bolle. Rør inn havremelk, melasse, linfrøegg* og smeltet kokosolje.
La røren svelle i cirka 30 minutter før du steker. Spe på med ekstra havremelk hvis røren er for tykk.
Stek vafler i vaffeljern og legg på rist. Serveres med smeltet sjokolade og hasselnøtter, eller ditt favorittpålegg.
* 1 linfrøegg = 1 spiseskje knuste linfrø og 3 spiseskjeer vann som sveller i 10 minutter før det brukes.
Tips
- Du kan også bruke sukker istedenfor melasse.
- Melasse er et biprodukt av sukkerindustrien som inneholder masse mineraler og er et sunt alternativ til sukker.
Kilde: Richard Nystad i radioprogrammet «Brønsj»/NRK P1
