Slik gjør du
Riv opp squashen på den grove delen av et rivjern. Riv osten fint. Finhakk hvitløk.
Bland alt sammen med hvetemel, salt og egg til en jevn røre.
Varm opp olje til 170 grader og legg i klatter av røren ved hjelp av en spiseskje. Friter til de er gylne og sprø.
La plettene får renne av seg på et husholdningspapir.
Server sammen med sitronbåter.
Kilde: Tareq Taylor i TV-serien «Hygge i hagen»/SVT
