Slik gjør du
Snysken blir selvfølgelig best hvis den lages av friske sommergrønnsaker.
Gulrøtter, poteter og bønner kokes sammen i lettsaltet vann. Vannet skal så vidt dekke grønnsakene. Etter 10-12 minutter tilsettes ertene og tre desiliter helmelk. La det koke rolig i fem minutter til.
Imens lages en smørbolle av smør og mel. Smørbollen has i gryten, og det røres grundig i noen minutter til retten blir jevnet. Smak til med salt og pepper.
Dryss over rikelig med hakket persille. Server snysk med skiver av sprøstekt flesk.
Kilde: Brødrene Price i tv-serien Munter mat (Spise med Price) / DR
