NRK Meny
Laster innhold, vennligst vent..
Radicchio rosso med blåskimmelost og fiken

Valnøttene skal serveres sammen med salaten. De var bare så varme at osten ville smeltet hvis de ble drysset over.

Foto: Fra TV-serien Mat med Anne / DR

Radicchio rosso med blåskimmelost og fiken

Salat med radicchio rosso, fiken, blåskimmelost og ristede valnøtter.

Slik gjør du

Riv salaten i passe munnfuller. Legg salaten på et fat, legg over små klumper ost og strimler med tørket fiken.

Rist valnøttene i ovnen eller på en tørr panne til de begynner å få farge. La dem avkjøles og fordel dem over salaten.

Rett før servering dryppes salaten med eddk og olje og får et dryss av salt og pepper.

Kilde: Anne Hjernøe i TV-serien Mat med Anne/DR