NRK Meny
Potet- og pastinakksuppe med rakfisk

Flatbrød er godt ved siden av suppe med rakfisk.

Foto: Stine Mari Sæle / NRK

Potet- og pastinakksuppe med rakfisk

Hanne Frosta har sitt eget tilbehør til rakfisken. Her får du hennes oppskrift. Rakfisken legges i suppen og så får den eple- og rødløk på toppen.

Slik gjør du

Lag grønnsakkraft, ha i fløte.
Kutt potet og pastinakk i terninger, kok møre.
Ha suppen i blender eller bruk stavmikser. Ha suppen i skåler. Del opp rakfisk i fine biter, legg i suppen.

Kutt epler i små terninger, rødløk i tynne skiver. Drypp på litt urteolje. Pynt med friske urter.
Server med ferskt grovt brød eller flatbrød.

Tips

Se også: Oppskriftene fra Hanne Frosta

Kilde: Hanne Frosta i Førkveld