Slik gjør du
Del fisken i fire like store stykker. Krydre lett med salt, og legg stykkene over i en smurt ildfast form eller liten langpanne.
Rør sammen hvitløk, ingefær, sitrongress, chili, søt soya, lime (saft og skall), sesamolje og sesamfrø. Legg en skje saus på hvert fiskestykke. Spar litt saus til grønnsakene.
Rens og skjær alle grønnsakene i jevne biter eller strimler.
Bak fisken ved 180 grader i cirka 8 minutter.
Stek grønnsakene raskt over høy varme, bruk gjerne en wok. Tilsett nudlene og resten av sausen. Anrett og pynt med litt finsnittet chili og frisk koriander.
Tips
Andre grønnsaker som for eksempel asparges, aspargesbønner, blomkål, squash, sukkererter og sopp kan også brukes.
Kilde: Lise Finckenhagen i «Jacobsen»/NRK P1+
