Hopp til innhold

Nyheter
Sport
Kultur
Humor
Distrikt

Nyheter

Nyhetssenter
Norge
Urix
Debatten
Kultur
Livsstil
Viten
Dokumentar
Ytring
NRK Sápmi
NRK Kvensk

Sport

Sportsnyheter
Livesport
Sendeplan

Distrikt

Agder
Akershus
Buskerud
Finnmark
Innlandet
Møre og Romsdal
Nordland
Oslo
Rogaland
Telemark
Troms
Trøndelag
Vestfold
Vestland
Østfold

Temasider

NRK Humor
NRK Mat
NRK Skole
NRKbeta

Info

Hjelp
Informasjon
Karriere

Mat

Bakemesterskapet
Brødbakst
Supper
Asiatisk

Søk i NRKs oppskrifter

God grillmat blir enda bedre med hjemmelaget saus.

Foto: Stig Juelsen

Mango- og chili-mojo

Mango- og chili-mojo er en grillsaus med god sterk smak.

Om oppskriften

Type: Tilbehør
Hovedingrediens: Frukt
Karakteristika: Saus (middag)

Ingredienser

2 mango
1 dl tørr hvitvin
2 ss appelsinsaft
1/2 grønn chili

Slik gjør du

Skrell og grovkutt mangoen. Finkutt chilien. Gi mangoen og chillien et lett oppkok.

Kjør det så sammen med hvitvin og juice til mos i en kjøkkenkutter.

Tips

Flere sauser til grillmaten fra Stig Juelsen:

Oppskrift: Sweet chili sauce
Oppskrift: Tomat- og vaniljemarmelade

Kilde: Stig Juelsen

Kopier lenkeadresse:

Oppskrifter på grillmat og tilbehør

Saftige oksespyd på et lilla-blått blomstrete fat. Mynteblader som garnityr.

Saftige marokkanske oksespyd

Disse saftige oksespydene er perfekt på grillen. Men de kan også stekes i en stekepanne med smør eller olje. I Marokko serveres de med ferskt brød, salat, oliven og rykende varm myntete.

Hamburger med "alt". Guacemole- og avokadosalt, friterte løkringer, hvitkål-sortpeppersalat, coleslaw, løk-kompott, grillede paprika, bifftomater og asparges, tomat- og flatpersillesalat og syltet squashtagliatelle

Det beste du kan ha på grillen

Store delar av landet badar i sol. Få fram grillen anten du står i boblejakke eller shorts. Vi byr på retter som gjer deg til grillmeister. Sjekk spesielt den «Den høgaste burgaren i verda», der finn du 15 snadder dressingar og salatar.

Av Ingvill Bjorland

Potetsalat med løk og sitrontimian i en skål

Lun potetsalat med sitrontimian og brunt smør

Potetsalaten er fast følge til grillmaten. Tareq Taylor koker potetene, griller løken og tilsetter sitron og sitrontimian. Brunt smør gir en ekstra smak.

Oppskrifter fra Stig Juelsen

Tomat- og jordbærsalat

Tomat- og jordbærsalat

En salat med jordbær og tomat smaker godt både til fisk og grillmat. Stig Juelsen har også sjalottløk og en syrlig vinaigrette i sin oppskrift.

Jordbærtzatziki

Yoghurtdessert med jordbær, eple og hvit sjokolade

Ikke all tzatziki har agurk og hvitløk på ingredienslista. Jordbær-tzatziki er en dessert av yoghurt, jordbær, eple og hvit sjokolade. Oppskriften kommer fra kokken Stig Juelsen.

Kveite med bacon-rosinsaus

Ovnsbakt kveite med bacon-rosinsaus

Kveitemiddag basert på rester fra lutefiskmiddagen. Men du klarer det fint uten å ha rester også.

NRK Mat akkurat nå

Sammensatt bilde av fire forskjellige kaker. Suksessterte, firkløverkake, bringebærkake og ostekake.

De beste kakene til konfirmasjonsfesten

Gul ertesuppe med svineknoke

Gul ertesuppe med svineknoke

Fire norske tradisjonsmiddager. Fiskekaker, lapskaus, grønnsakssuppe og kjøttaker

Klassikerne du bør kunne

Polarbrød med havre

Polarbrød med havre

Thai kylling cashew med ris ved siden av.

Thai kylling cashew

Ramadan pide

Ramadan pide

NRK Mat

E-post: mat@nrk.no
Redaktør: Cecilie Berntsen Jåsund

Norsk Presseforbund, logo.

Vi arbeider etter
Vær Varsom-plakatens regler
for god presseskikk.

Den som mener seg rammet av urettmessig publisering, oppfordres til å ta kontakt med redaksjonen. Pressens Faglige Utvalg (PFU) er et klageorgan oppnevnt av Norsk Presseforbund som behandler klager mot mediene i presseetiske spørsmål.

NRK arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. Klikk for mer informasjon.

Nyhetstips 03030

Kontakt

Kontakt

Om NRK
Kontakt NRK
Lisens
Publikum i NRK
Delta i NRK-programmer
Jobb i NRK
Presse

Hjelp

Hjelp

Brukerstøtte
Tilgjengelighet
Personvern
Informasjonskapsler (cookies)

Tjenester

Tjenester

Yr
NRK Skole

Produksjon

Produksjon

Eksterne produksjoner
Retningslinjer og design

Salg

Salg

Spons og salg

NRK Opphavsrett NRK © 2024 Ansvarlig redaktør: Vibeke Fürst Haugen Nettsjef: Hildegunn Soldal