NRK Meny
Løksuppe

Løksuppe med bacon, tomater, timian og rosmarin.

Foto: Randi Wilsgård/NRK

Løksuppe med bacon, tomater og urter

Når du har vært på tur er en varm, god suppe supert. Løksuppe med bacon, tomater og urter er en nydelig variant.

Slik gjør du

Skjær løken i tynne skiver. Hell oljen i en kjele og varm til middels varme. Surr løk og bacon til den får en fin farge. Legg i hvitløken mot slutten. Ha i tomat og tomatpuré. Tilsett krafta og kok opp. Tilsett så timian, rosmarin og sukker.

La suppa småkoke i ca. 20 minutter. Smak til med salt, pepper og litt tabasko etter egen smak. Suppa skal ha litt fart over seg ...

Tips

Suppa serveres rykende varm.

Suppa kan helles på mattermos og tas med på f.eks. påsketur.

Kilde: Radiokokk Jan Kåre Johansen