NRK Meny
Tomatlaks

Det er ikke bare sild som har godt av ketsjup, sylteagurk, eddik, løk og krydder.

Foto: Jørn Haudemann-Andersen / NRK

Tomatlaks

Salat med røykt laks, tomatketsjup, sylteagurk, løk og krydder, som passer godt på grovt brød.

Slik gjør du

Bland sammen olje, ketchup og sukker i en gryte. Rør til sukkeret er oppløst og alt er godt blandet. Rør inn eddik, finhakka sylteagurk, finhakka løk og krydder. Skjær laksen i biter på ca. 1 x 1 centimeter. Tilsett laksen og laurbærbladet. Skålen settes i kjøleskapet i minst ett døgn.

Laksesalaten serveres på grovt brød.

Kilde: Terje Dyrendahl fra Rissa i Formiddagskokken, NRK Trøndelag