Slik gjør du
Grovhakk løk og hvitløk. Skjær eplene i båter.
Stek hvitløk, løk, krydder, krydderurter og epler i en gryte med en skvett olje. Ha alt over i en skål.
Brun kjevene i olje. Ha løk- og epleblandingen i gryten med kjevene. Tilsett Pedro Ximenez og litt vann. Ha lokk på gryten og la kjevene putre i halvannen time. Smak til med salt underveis.
Serveres med brød og en solid salat.
Tips
Flere oppskrifter:
Kilde: Anne Hjernøe i TV-serien Spanske fristelser/DR
