Slik gjør du
Ta ut steinene av frukten og del i mindre biter.
Kok opp vann, eddik og sukker. Ha i frukt og chili og kok frukten mør.
Hell av væsken, og spar på den.
Bruk en stavmikser og mos frukt og chili fint. Spe med væsken til purékonsistens. Ha i sitronsaft og pepper.
Avkjøl ketsjupen og ha på flaske.
Kilde: Rolf Øygarden i Sørlandssendinga/NRK P1
