Slik gjør du
Laks og saus
Start med å blande sammen sausen uten hvitløk og maisenna.
Varm opp en stekepanne på medium høy varme og ha i to spiseskjeer olje.
Krydre laksefiletene lett med salt og pepper og stek dem på begge sider til de er gjennomstekte, eller slik du foretrekker laksen din. Ta ut laksen og legg på et fat.
I den resterende oljen steker du hvitløken til den er gyllen.
Senk varmen til medium og hell i sausen og maisenna. Smak til om du ønsker mer sitron og honning, før du blander inn maisennaen.
La den putre i noen minutter til den tykner noe, så er den klar.
Servering
Du kan enten vende laksen forsiktig sammen med sausen, helle sausen over laksen eller servere som en saus på bordet.
Dryss gjerne på litt hakket vårløk, koriander og/eller sitronbåter. Server med ris, brun ris eller nudler.
Brokkoli, sukkererter, pak choy og asparges passer god til denne laksen. En frisk salat med agurk og tomater er også nydelig.
Kilde: Elisabeth Le/Alt asiatisk
