Laster innhold, vennligst vent..
Fiskekaker

HERLEG MAT: Nysteikte fiskekaker og grovt brød.

Foto: Gro Ravnestad / NRK

Bestemor sine fiskekaker

Nysteikte fiskekaker er herleg både til middag og lunsj. Då kokk Steinar Lindstrøm vaks opp i Lofoten, var det bestemora sine fiskekaker, som stod på bordet. No deler han hennar oppskrift med deg.

Slik gjør du

Fiskefileten må vere så kald som mogleg. Du kan og mikse hyse med lyr, dersom du vil det.

Du kan blande finhakka purreløk eller graslauk i den ferdige farsen.

Fiskekakene formast med ei spiseskei og steikast i FLOTT matfett i ei middels varm steikepanne. Nysteikte fiskekaker er supert både til middag og lunsj.

Kilde: Steinar Lindstrøm