Slik gjør du
Kjør melis og smør sammen i kjøkkenmaskin. Kjøres til en luftig og fin deig. Tilsett de øvrige ingrediensene, og bland alt. Deigen skal være litt fast
La deigen kaldt over natten, under plast. Når du skal bake ut, kna deigen litt, og trill deigen ut til passende emner. Pensle med egg, og ha perlesukker på.
Stekes på 170 grader i seks til sju minutter. Fargen skal være lys gyllen.
Tips
OBS! Stor oppskrift. Den kan deles opp, og lages mindre.
Melet i oppskriften inneholder maisstivelse, rismel, potetmel og potetstivelse.
Kilde: Dampbageriet i Kristiansand i Julebakst på NRK1, 2016
