Slik gjør du
Strø litt salt og pepar på kyllingfiletane og steik dei i ei panne med olje og litt meierismør. Avkjøl filetane.
Bland ulike salattypar. Ruccolasalat har ein fin, nøtteaktig smak som passar godt i blandinga.
Frukt er også godt i lag med kylling og salat. Her er det brukt ananas og appelsin, men mango og mandarin gjev også ein frisk smak.
Ha i tomat, agurk og paprika. Du kan og fylle på med pasta dersom du likar det.
Fetaost gjer salaten endå meir smakfull.
Geitost frå Undredal, laga i verdsarvområdet, smakar minst like godt som den italienske parmesanen. Rasp den på toppen av salaten.
Tips
Dersom du vi ha med dressing på tur, så ha den i ein liten boks ved sidan av. Elles blir tursalaten dvask og trasig.
God tur!
Kilde: Steinar Lindstrøm
