NRK Meny
Syltet sopp

Kantarell, piggsopp og trompetsopp i syltelake med laurbærblad og estragon.

Foto: Tim Christian Wassmo / NRK

Syltet skogsopp

Sopp smaksatt med surt og søtt, lurbærblad og pepper. Det er syltet sopp.

Slik gjør du

Kok opp sukker med eddik, vann, pepper og laurbærblad. Avskjøl.

Skjær løken i tynne skiver. Kok løken og soppen i saltet vann i et par minutter.

Ta ut soppen og ha de over i et sylteglass. Hell over den kalde syltelaken og la soppen avkjøles før du setter lokket på.

Tips

Se også: Kjartan Skjeldes oppskrifter

Kilde: Kjartan Skjelde i Førkveld