NRK Meny
Laster innhold, vennligst vent..
Postei av pinnekjøtt
Foto: Mari Rollag Evensen / NRK

Postei av pinnekjøtt

Det blir alltid rester av pinnekjøttet til jul. Her gir Kjartan Skjelde deg en måte å utnytte restene på. Posteien av pinnekjøtt kan du bruke som tilbehør til julefrokosten eller som pålegg i hele romjulen.

Slik gjør du

Restene av pinnekjøttet plukkes i små biter og varmes opp i ovnen på 150 grader i 10-15 min. Ha dette i en kjøkkenmaskin og spe med det varme fettet og kraften til det har en fyldig og fin konsistens. Smak til med pepper, timian og revet sitronskall.

Ha pinnekjøttposteien i en krukke med lokk.

Tips

Se også: Kjartan Skjeldes oppskrifter