Slik gjør du
Kjør alle ingrediensene til myntemarinaden i en blender og mariner laksen i blandingen.
Laksen stekes i stekeovn på 250 °C i 7-8 minutter.
Kormasaus
Kutt løken i små terninger. Varm oljen og ha i stjerneanis og kanelbark, etter det surr løken til den blir myk og gyllen.
Ha i alle de tørre ingrediensene og bland godt.
Kokosmelk helles i og la det koke i 10 min på svak varme.
Kardemommepulver avslutter det hele.
Tips
Sarita Sehjpal bruker bark fra stammen av kaneltreet. Kanelstenger er bark fra greiene, og har ikke så mye smak.
Myntemarinert laks med kormasaus serveres med vegetar pilau, ris med grønnsaker.
Oppskrift:
Flere oppskrifter:
Kilde: Sarita Sehjpal i TV-serien Førkveld
