Sprøstekte kikerter i et glass på stett. Det ligger en sitron og en rosmarinkvist ved siden av.

Kikertene får smak både av sitron og rosmarin når de ristes i ovnen.

Foto: SVT

Krydrede knasende kikerter

Ha alltid en boks kikerter i skapet. Kikertene kan brukes til hummus, suppe, i salaten og hvorfor ikke som verdens enkleste og billigste sprøstekte snacks?

Slik gjør du

Bland sammen ingrediensene til marinaden.

Bland inn kikertene.

Rist kikertene i varm ovn, 225 grader, til de er sprø. Rør om et par ganger mens de steker.

Spises med en gang eller oppbevares i tett boks eller glass.

Kilde: Sandra Mastio i TV-serien Sommermat i Falkenberg/SVT

Oppskrifter med linser, bønner og kikerter

Grønnsakslasagne med linser, indisk dal med rødbeteraita og kikertburger med rødbete-tzaztiki. Fargerike bilder av rettene, tre bilder satt sammen til ett.

Kongemat med linser, bønner og kikerter

Bønner, linser og kikerter er supersunt, godt og billig. Dei får lite promotering eller fancy innpakning. Dei sel seg sjølve på smak, næring og pris.

Av Ingvill Bjorland
Hvit bønnedipp med krydder. ved siden av ferske jordbær og brødbiter - servert på et trebrett med hvit duk

Hvit bønnedipp med hvitløk

Er du glad i hummus er denne bønnedippen midt i blinken. Dippen lages på få minutter, og passer godt både til grillmat, ferske oppkutta grønnsaker eller ristet brød.
Dal - indisk linsegryte - med ris og grønn chili som garnityr. Retten er servert på en tinn-tallerken i en rød vinduskarm.

Daal – indisk linsegryte

Indisk dal, daal, dahl eller dhalI – det blir skrive ulikt etter kor i India ein er. Men smaken er like god overalt. Dette er ein superenkel rett, basert på linser full av herlege kryddersmakar.

Se video

Oppskriftene fra «Sommermat i Falkenberg»

Sommersalat med mathvete, squash, krutonger og grønt i en hvit skål

Lekende lett – god og grønn sommer­salat

Mat i en bolle. Så enkelt og godt. Alle ingrediensene kan byttes ut med det du har hjemme og er perfekte å tilpasse etter sesongen.
Rosa grapefruktsalat med mynteblader, rødløk, reddiker og hakkede nøtter.

Rosa grapefruktsalat med nøtter

Frisk oppskrift på salat med grapefrukt, peanøtter og smakfulle kryddere. Serveres som en sunn og frisk lunsj eller som tilbehør til grillmat.
Nan-brød med urter og hvitløk på et metallfat med hank.

Nan med hvitløk

Dette er Indias svar på hvitløkbrød. Fantastisk godt brød som fremhever smaken på de fleste retter. Det kan også nytes som det er.