Slik gjør du
Kok svineknoken i vann med litt salt og laurbærblad i 2-3 timer. Ta den opp, avkjøl den litt og kutt kjøttet i fine terninger.
Skrell og kutt i grønnsakene i terninger. Kok dem møre i kjøttkraften. Tilsett kjøttet og pølsebiter. Smak til med salt og pepper.
Suppen serveres rykende varm.
Kilde: Lars Erik Vesterdal i «Norgesglasset»/NRK P1
