Hopp til innhold

Sildegryte med persille

Ukas utvalgte smakebit fra 1960-tallet er hentet fra boka "Ingrid Espelid ber til bords".

Familieliv
Foto: Scanpix / SCANPIX

Sildegryte med persille

  • 1 kg fjordsild
  • 2 store løk
  • 1 ts salt
  • 1 ss margarin
  • 0,5 dl vann
  • 2 ss sitronsaft
  • 1 laurbærblad
  • 6 hele nellik
  • 2 ss hakket persille
  • ca. 1 dl fløte

Rens og vask silda. Ta ut ryggbeinet. Dryss litt salt på sildefiletene. Skjær løken i skiver og kok de myke i margarin blandet med vann. Rull sildefiletene sammen fra halen mot hodet.

Legg silderuladene oppå løkskivene og strø på salt, knust laurbærblad, nellik og persille. Hell på sitronsaft og fløte. La retten småkoke ca 15. minutter. Server poteter og salat til.

Flere oppskrifter fra 60-tallet finner du her:

Pannekaker med blåskjell-stuing

Løk, ris og tomatsaus

Fiskegrateng og sardinpanne

Krabbe-cocktail

"Jansons fristelse" og kokt lever

Hønsesalat og fiskesalat

Publisert

NRK anbefaler

Nye funn om grønnsaker: – Vi ville klart å dyrke veldig, veldig mye mer

Mottok bestilling på 18.000 glass vann: – Du bør ikke bruke KI til alt

Kulturstrøm

  • Taylor Swift

    Taylor Swifts «reklamefilm» for det nye albumet inn på kinotoppen i USA

    To uker før utgivelsen av Taylor Swifts nye album, «The Life of a Show Girl», ble det offentliggjort at albumet ville få følge av en 89 minutter lang kinofilm med musikkvideoer, bak scenen-filmer og låttekster.

    På tre dager – 3. til 5. oktober – som filmen «The Official Release Party of a Show Girl» var å se på 3702 amerikanske kinoer, spilte den inn 33 millioner dollar, ifølge Deadline. Det tilsvarer nærmere 330 millioner norske kroner.

    (NTB)

    Taylor Swift - nært kvinne med mørk blondt langt hår, rød leppestift og vi ser kanten på en rød kjole
    Foto: Jordan Strauss / AP
  • Musikk

    Robbie Williams-konsert i Tyrkia avlyst

    En kilde ved provinsmyndighetene i Istanbul oppgir «sikkerhetsbekymringer» som årsak overfor nyhetsbyrået AFP uten å utdype. Williams skriver også på Instagram at sikkerhet er årsaken til at konserten blir avlyst, og beklager sterkt for at han ikke får opptrådt.

    Konserten i Istanbul ville funnet sted på samme dato som Hamas-angrepet mot Israel i 2023 som førte til krigen i Gaza. I forkant av konserten hadde mange aktivistorganisasjoner tatt til orde for at den måtte avlyses, og Williams ble omtalt som «sionist». Det var også planlagt demonstrasjoner.

    Williams, som har en kone som er jødisk, opptrådte i Israel både i 2015 og 2023. Han måtte tåle mye kritikk for at han gjorde det.

    (NTB)

    Robbie Williams - nærbilde av mann med mørk grått hår og rosa dress
    Foto: Chris Pizzello / AP

Anbefalinger

Seks venner står klare til kamp. Den midterste holder en motorsag.

Ti serier vi gleder oss til i høst

Norsk ølhund, amerikansk fotballkomedie og sci-fi fra skaperen av «Breaking Bad».

Av Sigurd Vik
En karakter med japansk krigermaske og stråhatt foran en rødlig himmel

«Kan bli en magisk opplevelse»

ANBEFALING: Høstens heteste spill

Av Rune Fjeld Olsen
tre bilder av henholdsvis jente som gråter til en bok, par som snakker til kamera, og mann som forskrekket leser i bok

Topp fem bøker som trendar på Booktok

ANBEFALING: Det kan vera vanskeleg å skilja gode frå dårlege bøker på Booktok. Her får du hjelp.

Av Sarah Adekoya

Norsk Presseforbund, logo.

Vi arbeider etter
Vær Varsom-plakatens regler
for god presseskikk.

Den som mener seg rammet av urettmessig publisering, oppfordres til å ta kontakt med redaksjonen. Pressens Faglige Utvalg (PFU) er et klageorgan oppnevnt av Norsk Presseforbund som behandler klager mot mediene i presseetiske spørsmål.

Nyhetstips 03030

Kontakt

Hjelp

Tjenester

Produksjon

Salg

Til toppen