Elsket av mange, hatet av andre. Tørrfisken er kjent som en norsk delikatesse, men har du prøvd å kaste den så langt du klarer?
Enten elsker du smaken, eller så liker du det ikke. Tørrfisk har lang tradisjon i norsk historie, og nå kan den havne på Unescos liste for kulturarv.
Hver femte innbygger i Lofotkommunen var med å sette opp tørrfiskopera i Italia. Bakteppet er et forlis for 600 år siden.
No har forsking klart å bevise det stjernekokken alltid har mistenkt: – Det er storleiken som tel.
Mattilsynet kritiserer det man trodde var en utdødd praksis, å henge døde fugler over tørrfisken. Dyrebeskyttelsen Norge Bodø lar seg heller ikke imponere over fugleskremselet.
Turister tar selfie med tørrfisk i Lofoten. Nå ber Mattilsynet tørrfiskprodusentene om innføre tiltak som hindrer at turister tar seg til rette.
Mattilsynet kom over 87 tonn fiskehoder som fremstod som bedervet. Mener dette er et bransjeproblem.
Blant 80.000 håndskrevne bøker i Vatikanets bibliotek finnes ei dagbok som forteller hvordan tørrfisken skapte et nytt bånd mellom Italia og Norge i 1432.
