Verdensmesterskapet i ost er nettopp lagt bak oss. Osteprodusenter fra Sørlandet viser seg å være i verdensklasse.
Gudbrandsdølene jublet først for brunosten – varianten i den kjente, røde forpakningen. Men så sank det inn. Det er en ny merkevare som skal bygges i Gudbrandsdalen.
Topping til kaffi, strø på pizza og som ingrediens i peanøttsmør. Brunost er «poppis» i Asia.
Hvorfor gjøre det vanskelig? En enkel blåbærkompott passer til både søtt og salt. Spesielt god er den til bakt ost, dryppet med honning og sitron, på surdeigsbrød.
Han er halvt bergenser og halvt spansk, kler seg som en ost, kjører rundt i en ost, og i et nedlagt samfunnshus lager han ost.
