Lokker turistene med bjørneburger

Det er ikke alle som vil spise bjørn. Noen er vegetarianere, noen kulturer spiser ikke kukjøtt, og noen spiser ikke gris. Men hvis du synes det frister med bjørnekjøtt kan du nå kjøpe deg en ekte bjørneburger på en kafé i Steinkjer.

– Det er spennende mat. Bjørnen er i utgangspunktet en tøffing. En tøffing som gir en tøff og god smak, sier daglig leder hos Vilteksperten Harry Dyrstad.

Håper det sprer seg over landet

Innehaveren av kafeen, Steinar Vesterdal kan ikke garantere bjørneburgere gjennom hele året, men de selger så langt beholdningen rekker. Så langt i år har de fått levert tre bjørner. Kjøttet komme fra Sverige.

– Vi håper at de kan være så eksklusivt at folk blir nysgjerrig og får lyst til å prøve det. I tillegg håper vi at den smaker så godt at folk kommer tilbake slik at det sprer seg over landet, sier daglig leder på Holberg Auto Steinar Vesterdal.

Vil friste turistene

Vesterdal tok nylig over Holbergs Auto. Han har kastet seg rundt for å kafeen til et kjent stoppested. Både for lokale og turister som er på langfart.

– Dette er noe vi kan lokke turistene med. I stedet for at folk skal kjøre rett gjennom Steinkjer, håper vi at de kan stoppe her, sier han.

– Smaker annerledes

Den noe utradisjonelle burgeren falt godt i smak hos kundene.

– Det var nydelig. Den smakte helt annerledes enn vanlig burger, sier Jens-Hartvik Quanvik.

– Jeg skal ikke påstå at det smaker bjørn, men jeg synes den var god, sier Toralf Opheim.