Sveler
Oppskrift til ca. 18 stk.
7 dl kulturmelk
1 ts natron
1 ts hornsalt
3 egg
6 ss sukker
5 dl hvetemel
Melk, natron og hornsalt blandes. Egg og sukker piskes til eggedosis og blandes sammen med melka. Melet siktes i til slutt. Stekes på takke eller i en panne (teflonpanne)
Fyll:
1 del sukker
2 deler smør
Sukker og smør piskes luftig.
Svelene kan også serveres med brunost på.
