Alliancegrøt
1 boks seterrømme
50 g smør
250 g hvetemel
1,5 l H-melk
Salt
Smelt smør og ha i rømme. Tilsett hvetemel under kraftig røring slik at det ikke blir klumper. Spe med kokende melk til ønsket konsistens.
Smak til med salt.
Serveres med sukker, kanel og rosiner.
Et ”kokketips” er å røre 100 gram av hvetemelet inn i litt av melken, mens den ennå er kald, og regulere tykkelsen på grøten med å tømme jevningen i den kokende grøten, under omrøring. Dette fordi jevningen av rømme, smør og mel lett blir tykk og tung å jobbe med.
