Av:
Odd Sørås
Strandsniglar er ein stort sett uutnytta ressurs her i landet. Synd, for han finst i store mengder og formeirar seg raskt. I dette radioprogrammet snakkar Mindor Klauset om strandsniglar som mat. Vi møter også Åsa Sildnes som driv blåskjeloppdrett.
Nokre delikate oppskrifter på sniglane finn du på nettsida apéritif.no