Se flere konkurransebilder her
Torsk med smak. Foto: Eddy Wighus
1 stykke torskefilet, krydres med sitronpepper og salt
2 gulrøtter
2- 3 vårløk eller 1 purreløk
0,5 brokkoli
en bit fersk ingefær
Grønnsaker freses i litt smør. Ha i ingefær i bittesmå biter. Hell på en skvett vann og litt soyasaus, la det surre 2-3 minutter.
Hell blandingen over i et fat, mens du steker fisken
Hele stykket stekes i litt smør, brunes raskt på begge sider, skru ned varmen, og la fisken bli gjennomstekt. Hell grønnsakblandingen i pannen, og la det bli skikkelig varmt. Klipp over litt frisk persille og server - rett fra pannen.
Kan spises uten tilbehør - eller evt. med brød/ris/kokt potet. Sunt, raskt og magert!