Søk i NRKs oppskrifter

Oppskrifter fra Mona Halvorsen

Tørrfisk på grillen

Mona Halvorsen serverer fisk på grillen. Hun pakker utvannet tørrfisk i folie og gir den godt med salt, urter og eggesmør.

Pinnekjøtt

Pinnekjøtt er et must på julebordet hos mange nordmenn. Mona Halvorsen har pepper- eller chilisaus på når pinnekjøttet dampes.

Ribbe

Ribbe er i utgangspunktet en tysk rett som ble populær på norske julebord på 1800-tallet.

Kålrotstappe

Kålrotstappe er en nordisk rett med rotgrønnsaker som ofte serveres til svin eller lam.

Ertepuré med frisk mynte

Ertepuré er et must til den norske lutefisken.

Medisterkaker

Medisterkaker er klassisk norsk julemat. Medister kommer fra det tyske ordet met, som betyr svinekjøtt eller malt svinekjøtt.

Fisk i kokos og karri

Karripasta og kokosmelk gir fiskemiddagen et asiatisk preg. Oppskriften får du fra den gangen Mona Halvorsen var gjest i Førkveld.

Pannekaker med sjokolade, jordbær og banan

Mona Sletengen Halvorsen pakker pannekaker inn i folie og varmer dem med alt det gode inni. Her får du oppskriften på en herlig dessert på tur.

Mona Halvorsens «pannocks» – bannocks i stekepanne

Brød i stekepanne – «pannocks»

Bannocks er et pelsjeger/indianerbrød som stammer fra Nord-Amerika. Brødet stekes i panne på jevn, ganske svak varme.

NRK Mat akkurat nå

Bygg- og kikertsalat

Dette er en middagssalat som kan spises alene eller brukes som tilbehør. Lager du litt ekstra, er den god som lunsj dagen etter.

Kylling med gulrot, ramsløk og bukkehornsfrø

Hele kyllingen blir brukt i Tareq Taylors oppskrift med gulrot, ramsløk og knutekål. Det kokes fond av kyllingskroget som blir til nydelig saus.

Rabarbrasmuldrepai med bringebær, ingefær og vanilje

Når vi skal feire vår og sommer er rabarbra en selvsagt ingrediens. Lise Finckenhagen lager mørdeig til paibunnen og smuldredeig til lokket. Og mellom de to lagene blander hun rabarbra, bringebær, ingefær og vaniljefrø.

Asparges med skinke og hollandés

Asparges og hollandéssaus passer ypperlig sammen. Lise Finckenhagen serverer asparges med saus og noen skiver god spekeskinke.

Jamillas samosa

Da NRK spurte leserne om hvilken rett de helst vil spise under id-feiringen, var det samosa som fikk flest stemmer. Her er hobbykokk og Instagramprofil Jamilla El Haddaouis oppskrift.

Helt fantastisk eggerøre

– Slik lages eggerøren på kokkeskolen, forteller kokk Gard Haugland. Den inneholder masse fløte, og med riktig framgangsmåten blir den ekstra god og saftig.

NRK Mat

Kontakt NRK: 23 04 70 00
E-post: mat@nrk.no
Redaktør: Ragnar Christensen

Norsk Presseforbund, logo.

Vi arbeider etter
Vær Varsom-plakatens regler
for god presseskikk.

Den som mener seg rammet av urettmessig publisering, oppfordres til å ta kontakt med redaksjonen. Pressens Faglige Utvalg (PFU) er et klageorgan oppnevnt av Norsk Presseforbund som behandler klager mot mediene i presseetiske spørsmål.

NRK arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. Klikk for mer informasjon.

Nyhetstips 03030 Nyhetsbrev

Kontakt

Om NRK
Kontakt NRK
Lisens
Publikum i NRK
Delta i NRK-programmer
Jobb i NRK
Presse

Hjelp

Brukerstøtte
Tilgjengelighet
Personvern
Informasjonskapsler (cookies)

Tjenester

Yr
NRK Skole

Produksjon

Eksterne produksjoner
Produksjonsfolka
Retningslinjer og design

Salg

Spons og salg

Til toppen