NRK Meny

Flate brød

Slik gjør du

Bland mel, salt, gjær og olje i en bolle. Tilsett lunkent vann og bland alt til en jevn deig. Ha deigen over i en bolle smurt med litt olje, hev til dobbel størrelse.

Del deigen i 6-8 emner. Kjevl ut hvert emne til en 1 cm tykk leiv. Stek de flate brødene i en tørr middels varm stekepanne noen minutter på hver side.

Tips

Disse brødene kan godt pensles med smeltet smør eller hvitløksolje og drysses med hakket frisk koriander før servering. Supert til curry-retter.

Kilde: Lise Finckenhagen