NRK Meny
Svele

En kopp kaffe og sveler gjør seg mens du krysser fjorden.

Foto: Jørn Haudeman Andersen / NRK

Ferjeselskapets beste sveler

Sveler og ferjer hører sammen. Ferjeselskapet Fjord1 laget en konkurranse om hvem som hadde de beste svelene. Anne Aarskog fra Hordaland vant, og her er hennes oppskrift på sveler.

Slik gjør du

Bland egg og sukker i en bolle og visp veldig godt.
Smelt margarin og bland i. Ta så kulturmelk i.
Hvetemel blandes inn litt og litt om gangen.
Natron blandes i helt til slutt. Alt må blandes/røres godt.

La røren stå i 10 minutter eller lenger, før steking på takke eller stekepanne.

Serveres med brunost eller smørkrem - til kaffe.

Tips

Les mer om svelekonkurransen her: Hordaland stakk av med sveleprisen

Kilde: Anne Aarskog