Til 4 personer trenger du:
4 stk. hvetetortillas
4 ts pesto
100 g reker
1 stk. avocado
2 stk. tomat
½ stk. issalat
100 g ruccula
1 dl kesam
1 dl cultura naturell pærevariant
2 båt hvitløk
Fremgangsmåte:
Smør et tynt lag med pesto på tortillaene. Varm dem i 5 minutter i ovnen på 180 grader. Når de er tatt ut av ovnene vil de bli sprø. Skjær tomat og avokado. Riv salaten i biter.
Bland alt dette sammen med de andre ingrediensene. Smør salatblandingen mellom to tortillaer, og skjær det hele i 4 trekanter og sett 2 og 2 oppå hverandre. Stikk til slutt et spyd i dem for at de skal holde seg sammen.
Oppskrift: Opplysningskontoret for Meieriprodukter