Mattilsynet oppfordrer til mindre bruk av kanel

Mattilsynet følger nå opp regelverket fra EU og anbefaler folk å begrense inntaket av kanel. Ikke spis mer en enn en halv teskje per dag, heter det.

Grøt

Spesielt barn spiser mye grøt, så pass på oppfordrer Mattilsynet.

Foto: /colourbox.com / /colourbox.com

EU har fastsatt en grenseverdi på 15 milligram kumarin per kilo bakst. Kumarin er et stoff som finnes i kanel og som kan påføre skader på leveren ved høyt inntak. Det er anslått at kroppen kan takle et daglig inntak av kanel på 1,4 gram, noe som tilsvarer en halv teskje, ifølge Mattilsynet.

– Det er ingen grunn til bekymring for folk med et variert kosthold. Det er i første rekke bakerne som må tenke litt ekstra på hvor mye kanel de strør på baksten, sier seksjonssjef Atle Wold i Mattilsynet.

Det er bakeren som i utgangspunktet må vurdere kanelinnholdet.

Deilige snurrer med kanel og kardemomme

Nå advares det ikke bare mot sukkeret i bollene, men også kanelen.

Foto: Tone G. Johannesen / NRK

Her i landet brukes kanel blant annet i de bergenske skillingsbollene, og den norske risgrøten er fast innslag på mange familiers bord. Mattilsynet ber foreldre passe på kanelinntaket hos små barn.

– De spiser gjerne mer grøt enn andre, og siden kroppen er liten, tåler de også mindre enn voksne, sier Wold.

Det er ikke første gang tilsynet advarer mot overdreven kanelbruk. Rådgiver Julie Tesdal Håland ved forbrukerseksjonen i Mattilsynet har tidligere beroliget med at leveren reparerer skadene selv når man reduserer inntaket av det brune krydderet.

TV og radio

Tonnevis av søtsaker går rett i søpla fordi det er billigere å kaste enn å gi bort. Knut Arild Hareide og kona Lisa Maria bestemmer seg for å gjøre noe med dette.
Helene sjekker inn - på asylmottak. Norsk dokumentar.
I fem døgn bor programleder Helene Sandvig sammen med asylsøkere på Dikemark Asylmottak. Det blir et tøft møte med en helt annen virkelighet.
Aida sov et helt døgn og Halvor får ikke sove uten å gjøre et spesielt triks. Hva feiler det dem? Tre butikkansatte med nettbrett utfordrer legelaget i kveldens episode. Programleder: Kjetil Røthing Askeland. Sesong 2 (4:8)