Kvar slakteriet skal liggje blir ikkje klart før til sommaren, men etter planen skal det vere i drift frå neste år.
- Vi ønskjer å tryggje råvareforsyninga. I dag kjøper vi mykje råvarer frå Trøndelag, og vi ønskjer styring på råvarene frå bås til bord, seier styreformann i SPIS, Jan Malme, til NRK Trøndelag.
SPIS inviterer alle aktørane i bransjen i Trøndelag til å vere med. Dei avviser at planane har skote fart i samband med e.coli avsløringane i Gilde.
- Dette er ein del av ein langsiktig stratgi for å møte utfordringar frå utlandet, seier Malme.
Slakteriet skal ha ei linje for storfe og ei for gris.
