200 g knutekål i grove strimler
50 g finhakket løk
20 g finhakket sellerirot
2 fedd hvitløk
1 ts Inderøykarve eller annen karve
2 ss hvetemel
5 dl melk
salt og pepper etter smak
3 ss smør eller olje
Knutekål, løk, sellerirot og hvitløk freses i smør/olje. Karve tilsettes og freses lett. Tilsett hvetemel og rør godt. Spe med varm melk. Kokes forsiktig i 5 minutter. Smak til med salt og pepper.
Om ønskelig kan andre rotgrønnsaker også brukes. Ønskes annen jevning enn hvetemel kan maizena brukes. Da røres 3 ss maizena ut i kald melk og helles i stuingen etter at den varme melken er tilsatt.