– Dropp lavkarbo, spis sunnere og lev lengre

Lavkarbokuren går som en farsott i Norge og ribber butikkhyllene for smør.

Overlegen mener dietten kan være en god nok kur for å gå ned i vekt, men ingen langtidsløsning.

– Hos dem som spiser kost som er rik på fett, og da mettet fett, ser man en økt risiko for tidlig død, sier han til Nordlys.

– Om man spiser kost som er fiberrik og rik på grønnsaker, med lite sukker, lite frityrstekt mat og har et lavt alkoholkonsum, ser vi at man lever 11 år lengre, sier Schirmer, da forutsatt at man også stumper røyken og holder seg i litt fysisk aktivitet.

• NETT-TV: Tømmer butikkene for smør
• LES OGSÅ: – Kast badevekta og ukebladdietten

Lev sunt - spis sunt

Han viser til at de som lever sunt og spiser sunn mat ikke bare får lengre liv, men også er mindre syke. De lever også ti år lengre uten hjerte- og karsykdommer og 14 år lengre uten kreft, sier han.

Lavkarbodietten skal man derimot være forsiktig med.

– Det er ingen farlige slankekurer så lenge man får det som er av næring, men fløte, bacon og smør er ingen fullverdig kost. Man kan godt ha en lavkarbokur uten å innta ekstreme mengder mettet fett, sier han.

Han understreker at det ennå er gjort lite forskning på lavkarbokuren, men at mange kan få et raskt resultat.

• LES OGSÅ: - Lavkarbo har gått for langt
• LES OGSÅ: Vil ha lavkarbo ut av boklistene

Risikerer hårtap

Likevel er det flere som etterhvert faller av kuren, ifølge han.

Dessuten:

– Ved lavkarbo får man mer håravfall, munntørrhet og mer symptomer som gjør at folk ikke orker å gå på den over tid. Det viser studier som følger folk i opp til to år, sier han.

Lavkarbodietten går ut på å unngå mat som pasta, poteter, ris og kornprodukter.

• SULTEN? Sjekk nrk.no/mat