Kartlegging
- Nå må det russiske sildemarkedet kartlegges, sier forsker Frode Nilssen ved Fiskeriforsking. Han sier de merker seg at russerene stiller høyere krav. - Nå etterspør de langt mer filet enn tidligere, sier Nilssen.
Mest ubehandlet sild
I fjor eksporterte Norge 170 tusen tonn rundfrossen sild til Russland. Til sammenligning eksporterte Norge 7 tusen tonn filet. Dette gjør Russland til det største sildemarkedet for norsk sild.
Også russerne vil ha delikat sild.
Nye russiske supermarked
Det er fremveksten av supermarked spesielt i Moskva og St Petersburg som gjør at markedet i Russland etterspør mer og meir foredlet vare. Det er dette markedet Fiskeriforsking nå skal kartlegge.
Norsk filetproduksjon
Global Fish er sammen med Domstein den største eksportøren av sild her i landet. Administrerande direktør Geir Hoddevik har har merka tendensen fra Russland. - Han tror etterspørselen i Russland kommer til å bli dekt ved økt produksjon av sildefileter i Norge.
Forsker Frode Nilssen tror mange produsentar kan utnytte det nye markedet i Russland.