Egg fra egne høner og knekkebrød av grøtrester – flere barnehager vil bli miljøvennlige

I parkdress og lue langt nede i øynene, står Solve Strupstad med snø til knærne. Fireåringen har et umulig oppdrag. Han skal vise barnehagens stolthet; kjøkkenhagen.

En kjøkkenhage som ligger under 15 centimeter nysnø, så Solve trenger litt tid alene for å tenke.

– Avfall og søppelhåndtering var det første temaet vårt, og etter det har det bare balla på seg, sier styrer i Nordlandet barnehage i Aure, Inger Tøndel.

Etter to år med hard jobbing fra både ansatte og barn har de oppnådd noe stadig flere skoler og barnehager jobber for å bli. De har blitt Grønt flagg-sertifisert.

Selvforsynt med mat

Borte ved de nedsnødde pallekarmene, har Solve funnet en løsning. Små sko vasser gjennom snøen mens han peker og guider ut fra slik han husker det var i sommer.

Med en slik avling holder barnehagen seg selvforsynt med mye av grønnsakene de trenger i store deler av året.

I den andre enden av lekeområdet står et lite hus med netting rundt. Før man går inn der, må skoposer på.

– Det er for at vi ikke skal få bæsj på skoen. De bæsjer så mye inne i det huset der, forklarer Kristian Wigum Hagen. Han skal inn i hønsehuset for å hente egg.

Flere vil miljøsertifiseres

Linda Cecilie Dale er prosjektleder for Grønt Flagg FEE Norge. Stiftelsen har i dag nærmere 900 barnehager og skoler over hele landet som er eller er i ferd med å bli miljøsertifisert.

– Vi ser en økning i henvendelser og nysgjerrighet rundt Grønt Flagg som et digitalt verktøy for barnehager og skoler som ønsker å engasjere barn og unge i aktive og praktiske miljøtiltak, sier Dale.

– Holdninger som holder livet ut

Sju egg bæres inn fra hønsehuset i dag. I alle fall seks av dem berger helt til samlekartongen i barnehagens kjøleskap.

Det som knuste legges i en plasttønne bak barnehagen.

– Det er gammel mat som blir til jord, forklarer guiden fra den nedsnødde kjøkkenhagen.

Og Solve vet at jorda kan de bruke til å fylle pallekarmene til våren. For gjennom hele denne veien mot sertifisering, så har barna vært tett på.

– Det er jo det som er det viktigste. Det går jo på holdninger og verdier dette, sier styrer Inger Tøndel.

Hun tror at akkurat denne tiden i et barns liv er tiden hvor de lettest tar til seg grunnleggende holdninger som de så tar med seg videre ut i livet.

En miljøvennlig tankegang kan starte i barnehagen og vare livet ut, tror hun.

Til inspirasjon for andre

Det er matpause ved bålgryta ute i lekeområdet. Det spises frukt og egenprodusert knekkebrød. Oppskriften er enkel: Rester av havregrøt og litt krydder.

Det mumles om eggedosis i rekkene. De har jo egg og i dag er ordføreren her for å skryte av dem.

– De har jobbet hardt og godt og fått til veldig mye, skryter ordfører i Aure kommune Hanne-Berit Brekken. Hun håp er at Nordlandet barnehage nå kan være til inspirasjon for de andre barnehagene og skolene i kommunen.

Men ble det eggedosis? Nei, ikke av dagens egglevering. Men det kommer nye i morgen.