NRK Meny
Paprikasuppe

Denne suppen er både sunn, god på smak og rask å lage. Hovedingredienser er paprika og linser.

Foto: Ole Jørgen Kolstadbråten / NRK

Paprikasuppe

Lag en enkel, fyldig og sunn suppe på tiden det tar å steke en frossenpizza.

Slik gjør du

Ta litt olivenolje i en gryte. Grovhakk paprikaen, og finhakk hvitløken. Stek i oljen på middels varme til paprikaen er gyllen (cirka 5 min). Ta i linsene og tomatboksen. Kok oppvann og bland en terning kyllingbuljong i vannet. Ha dette i gryten. Krydre med salt og pepper etter eget ønske. Kok i cirka fem minutter. Mos med stavmikser til du har en jevn masse.

Server med smør og brød.

Tips: Legg fetaost og koriander på toppen for å pynte.

Tips

Er du interessert i flere oppskrifter som er raske og sunne?

Kilde: Puls-trener Yngvar Andersen