NRK Meny

Panini

I Munter mat lager Adam og James Price panini, små brød. Her er oppskriften.

Slik gjør du

Gjæren oppløses i 3 dl lunkent vann. Tilsett begge typer mel, salt og olivenolje. Bland deigen sammen og ha i mer vann om nødvendig. Kna deigen godt i 10-15 minutter til den føles glatt og elastisk. La deigen heve i romtemperatur i noen timer eller over natten i kjøleskap.

Når deigen er hevet, deles den opp i mindre stykker som formes til boller. Heves en halv times tid.

Stekes i ovnen på ca. 225 °C i ca. 15 min.

(TIPS: Husk å ta dem ut av ovnen før de blir svarte)

Kilde: «Munter mat», orig. tittel «Spise med Price» © Copyright DR