Porsjoner: 4
Foto: photodisc
4 ss olivenolje
2 gulrøtter i strimler
1 purre i strimler
1 finhakket løk
En kvart stilkselleri i skiver
1 frisk sjampinjong i skiver
1 boks bønnespirer
Salt og pepper
1 ts paprikapulver
1 ts soyasaus
Oljen varmes godt og de oppdelte grønnsakene tas over og freses i 7 - 10 min. Smakes til og serveres umiddelbart.
Egnet tilbehør er kokt basmatiris, naturris eller poteter.
Oppskrift: Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker.