Hopp til innhold

Biebmu – samisk mat

Den samiske standen på Grüne Woche i Berlin januar 2024.

Olgoriikkas erenoamáš? Sisriikkas gis eiseválddiid ovddas?

Sápmi ja sámi biebmu vuovdaluvvui olgoriikkas.
Et bilde av tre trendy samiske retter. Osteboller med reinsdyr, sami carbonara og reinsdyrwok. Collage

Trendy samiske retter

Ikke prøvd deg på samisk mat før? – Vi feirer samenes nasjonaldag med tre trendy samiske retter. Tradisjonsmaten er løftet til nye, friske og herlige høyder.

Av Ingvill Bjorland
Dame ser i kamera

Máret Rávdná ráhkada váffeliid bohccovuoiŋŋamaččain – son ii hálit bálkestit biepmu

Dan, maid muhtimat atnet bázahussan, geavaha Máret Rávdná biebmoávnnasin. Son háliida seailluhit dološ biebmoárbevieruid, muhto álki gal ii leat álo. Les på norsk.

Av Vanja Ulfsnes, Mette Ballovara, Mathis Eira og Iŋgá Káre Márjá I. Utsi
Dame smiler til kamera fra et industrikjøkken.

Máret Rávdná nekter å kaste mat – lager vafler av reinhjerne

Det som noen kanskje tenker på som avfall, bruker Máret Rávdná i matlaging. Hun vil ta vare på gamle mattradisjoner, men det er ikke alltid like enkelt å få til. Loga sámegillii.

Av Vanja Ulfsnes, Mette Ballovara og Mathis Eira
Samisk festmåltid

Samisk festmåltid

Har du lyst å gjøre noe ekstra ut av middagen i helga? Da kan du prøve flatbiff av rein med reinhaler.

Dame på kjøkkenet som rører i maten

Et festmåltid på samenes nasjonaldag

Har du lyst å gjøre noe ekstra ut av middagen på samenes nasjonaldag 6. februar? Da har Elle Sáve Gaup oppskriften for deg. Loga sámegillii.

Av Vanja Ulfsnes
Dame på kjøkkenet stapper potetmos

Ávvumállásat sámi álbmotbeaivái

Lea go dus miella ráhkadit albma njálgga mállása sámi álbmotbeaivvi? Elle Sáve Gaupas lea heivvolaš ráhkadanneavva dutnje.

Av Vanja Ulfsnes og Iŋgá Káre Márjá I. Utsi
Samisk festmåltid

Siskkit čoarbbealdeahkki ja bassojuvvon bieža ruksesviidne-ađa-sevssain

Koahkka ja biebmo-váikkuheaddji Elle Sáve Gaup lea ráhkadan sámi ávvumállása eksklusiiva biebmoávdnasiiguin. Siskkit čoarbbealdeahkki heive bures buoiddes biehčamiin. Elle Sáve lea ođasmahttán dán borramuša ja geavahan árbevirolaš biebmoávdnasiid váldoávnnasin.
Reinbukk

Forskerkrangel om reinens vekt

Norsk Presseforbund, logo.

Vi arbeider etter
Vær Varsom-plakatens regler
for god presseskikk.

Den som mener seg rammet av urettmessig publisering, oppfordres til å ta kontakt med redaksjonen. Pressens Faglige Utvalg (PFU) er et klageorgan oppnevnt av Norsk Presseforbund som behandler klager mot mediene i presseetiske spørsmål.

Nyhetstips 03030

Kontakt

Hjelp

Tjenester

Produksjon

Salg

Til toppen