Vil ha advarsel på tunfiskboksene

Tunfiskbokser bør merkes med advarselen "Gravide frarådes å spise tunfisk". Det mener en dansk professor og ekspert på miljøgifter.

Montasje: Tunfiskboks med advarsel

Den danske toksikologen Lisbeth Knudsen mener tunfiskbokser bør merkes slik. Dette er en montasje henta fra dokumentaren «De ufødte barna».

Foto: Montasje: Danmarks radio

Oppdatering: Mattilsynet har nå gjort en undersøkelse som viser at tunfisk på boks inneholder langt mindre kvikksølv enn grenseverdiene.

– Nivåene er lave. Det er derfor ingen grunn til å advare noen mot å spise tunfisk på boks, heller ikke sårbare grupper som gravide, ammende og barn, sier Harald seniorrådgiver Nordås.

Å spise tunfisk kan være så farlig for ufødte barn at gravide bør advares enda sterkere mot å spise det enn i dag, mener danske kvikksølveksperter.

Lisbeth E. Knudsen, toksikolog og professor ved Københavns Universitet, mener restaurantmenyer og hermetikkbokser med tunfisk bør merkes med advarsler tilsvarende dem vi finner på sigarettpakker.

Lisbeth E. Knudsen

Gravide må få enda tydeligere råd om å ikke spise tunfisk enn de får i dag, mener toxikolog Lisbeth E. Knudsen.

Foto: Danmarks Radio

– De bør merkes med at dette inneholder tunfisk, som inneholder kvikksølv, som ikke er sunt for gravide, og at de skal la være å spise det, sier hun i den danske dokumentaren "De ufødte barna" som du kan se her på NRK.

Mye kvikksølv i store fisker

Kvikksølv er en miljøgift som hoper seg opp i dyr og fisk langt oppe i næringskjeden. Små fisk spiser små plankton og krepsdyr, større fisker spiser de små fiskene igjen, og enda større fisker spiser dem igjen.

Men fiskene greier ikke å kvitte seg med kvikksølvet fra det de spiser. Dermed havner gifta fra hele næringskjeden i de største rovfiskene.

Og en av verstingene er tunfisk.

Hindrer utvikling av nervesystemet

Det skal uhyre lite kvikksølv til for å skade hjernen til et foster. Ei mor som har fått i seg kvikksølv under svangerskapet kan sjøl være helt upåvirka av miljøgifta. Likevel kan barnet få alvorlige hjerneskader.

Philippe Grandjean

Foster er uhyre sårbare for kvikksølvpåvirkning, ifølge professor i miljømedisin, Philippe Grandjean.

Foto: Danmarks radio

– I den siste delen av graviditeten dannes det 200 hjerneceller hvert sekund. Hvis det farlige kvikksølvet kommer inn da, vil det kunne ødelegge noen av disse svært komplekse og følsomme prosessene, sier Philippe Grandjean, professor i miljømedisin ved Syddansk Universitet.

I desember 2014 stramma danske helsemyndigheter inn sine råd om tunfisk til gravide. Tidligere var anbefalinga at gravide ikke skulle spise mer enn 100 gram fersk tunfisk i uka.

Nå er rådet: hold deg helt unna fersk tunfisk, og spis maksimalt én boks hermetisk tunfisk i uka.

Norske råd basert på gamle tall

De gjeldende rådene fra Mattilsynet i Norge er litt annerledes. Også her anbefales gravide å holde seg helt unna fersk tunfisk, i tillegg til andre eksotiske fisker som hai, sverdfisk og skate. Tunfisk på boks regnes derimot som helt trygt.

Anders Tharaldsen

– Det står på vår agenda å se nærmere på tunfisk på boks, sier seniorrådgiver i Mattilsynet, Anders Tharaldsen.

Foto: Mattilsynet

– I våre anbefalinger er det ingen begrensning på hvor mye tunfisk på boks gravide kan spise, sier seniorrådgiver i Mattilsynet, Anders Tharaldsen.

Tunfisken som hermetiseres er fra mindre fisk som det ikke har hopa seg opp så mye kvikksølv i.

– Men dette er basert på ganske gamle undersøkelser. Det står på vår agenda å se på tunfisk på boks, etter at danskene endra sine råd til gravide, sier Tharaldsen.

Se dokumentaren "De ufødte barna"her.

Hva skjer med Ikke gjør dette hjemme-huset i den siste episoden denne sesongen? Alle de foregående husene har endt i ett flammehav, så hva skjer denne gangen? Mens sprengstoffekspert Roar og kjemiker Morten slår seg sammen for å prøve å lage vann fra bunnen av, går programlederne Rune og Torfinn vitenskapelig til verks for å undersøke om banning hjelper mot fysisk smerte. (8:8)
Vi er "på nett" så å si hele døgnet. Vi tvittrer, snap'er, spiller, teller skritt, handler og søker etter nyheter. Denne aktiviteten overvåkes av aktører som samler inn enorme datamengder om oss. Det ligger store gevinster, men også viktige fremskritt i BIG DATA! (2:4)
Humor, livsstil og intelligens gir status hos menn - og damer faller for det. Marens gjenværende beilere viser fram nye sider når de skal prøve seg under panseret på en Volvo 240. (5:6)