1 pakke frossen spekesild
Litt pepper
1 middels stor løk
Sylteagurker
1 liten boks fløte
1 lite beger yoghurt naturell
Litt sukker
Persille og reddiker til pynt
Vann ut spekesildfiletene i ca. 2 timer. Tørk dem godt. Skjær filetene i passe biter og legg dem i bunnen av en ildfast form. Strø på pepper. Skjær løken i skiver og legg den over silda. La sylteagurkskivene renne godt av. Legg rikelige mengder over løken. Pisk fløte og sukker til krem. Bland i yoghurt og fordel dette over til slutt. Pynt med persille og reddiker.
Retten lages om morgenen, så er den fin til kveldsmat eller sen middag. Serveres med kokte poteter med skall, rødbeter og flatbrød. Øl eller farris er godt til denne retten.
Innsendt av Aase Synnøve Hansen fra Melhus.